Kebab Tycoon (partie 1)

Le jeu dont vous êtes le consultant 3

 

Les précédents  «jeux dont vous êtes le consultant » étaient très orientés technologie, j’ai voulu changer un peu et m’attaquer à un domaine plus classique.

J’ai choisi pour ça un phénomène culturel autant qu’économique qui s’est  profondément installé dans notre paysage depuis une 40 aine d’années. Oui, vous l’avez compris, ninjentrepreneur s’attaque aujourd’hui au monde du kebab.

Je vous propose un voyage des origines du döner kebab à nos jours au travers de trois pitchs de projets, que je mettrais en ligne tout au long de la semaine.

 Comment marche le jeu ? C’est facile : mettez vous dans la peau de Ken Malette, le gentleman dilettante et milliardaire investisseur, imprégnez-vous du pitch qui suit et décidez d’investir dans le projet,… ou non.

Pas de business plans épais, pas de chiffres, on répond à l’instinct et il n’y a rien à gagner, juste des histoires d’entrepreneurs à découvrir.

 

  1 er pitch

Berlin, un jour pluvieux du début des années 70, Mehmet, un jeune homme à l’air décidé nous explique son projet :

« Vous connaissez la cuisine turc ?  Moi c’est ma passion, et je viens de la révolutionner !

J’ai donné une nouvelle vie à notre plat traditionnel, le döner kebab en le servant dans un pain avec de la salade, des tomates et une sauce blanche à base de yahourt que j’ai inventée.

C’est en travaillant dans le restaurant de mon oncle que j’ai eu cette idée, qui permet à tout le monde de manger ce plat en sandwiche, en l’emportant dans la rue.

Vous vous rendez compte, c’est ENORME ! Je vois déjà une chaîne de restaurants à Berlin pour commencer, et demain le monde.

Mais attention, la cuisine turc est l’une des plus grande cuisine du monde et mes restaurants seront chics et serviront de nombreuses spécialités : mon but et que cette tradition culinaire rejoigne en prestige les cuisines italiennes et françaises. 

Je vous offre de faire partie de cette grande aventure qui fera de vous un bienfaiteur de la gastronomie turque !»

Qu’auriez vous répondu à ce jeune homme ?

         Un sandwiche à manger dans la rue ? Une cuisine locale ? hum, les grandes chaines de fast food de mon pays vont bientôt déferler sur l’Europe et anéantir toute concurrence : je vais éviter d’investir dans votre projet.

         J’aime les gens passionnés ! Vous avez raison, il y a sûrement une place pour la gastronomie turque à Berlin, je vais vous aider.

Rendez-vous ici pour voir ce qu’est devenu ce projet.

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